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酰化(acylation)，向有機(jī)物分子中引進(jìn)?；?/strong>劑按酰化能力的次序是：酰鹵＞酸酐＞羧酸。此外，還用到雙乙烯酮（見乙烯酮）和羧酸酯等。按照酰化時(shí)與?；嘟Y(jié)合的原子的不同，酰化可分為以下三種主要類型：
①C-?；∈且环N形成新的碳－碳鍵的縮合反應(yīng)，其中最重要的是?；〈辑h(huán)上的氫生成芳酮的過程。例如醋酐與萘在二氯乙烷溶劑中，在90°C發(fā)生如下?；磻?yīng)：
C-?；畛Ｓ玫拇呋瘎┦菬o水三氯化鋁，因?yàn)樗浅；顫?。但是?duì)于活潑的被?；?，為了避免副反應(yīng)，需要用溫和的催化劑如無水氯化鋅、多聚磷酸等。
②N-酰化 伯胺基或仲胺基上的氫被?；〈甚０返倪^程。例如：
如果羧酸不夠活潑，就需要使用羧酸加三氯化磷、酸酐或酰氯化?；瘎?。
③O-酰化 醇或酚分子中羥基的氫原子被?；〈蛉矡N與酸反應(yīng)的過程，因?yàn)樯傻漠a(chǎn)物是酯，所以又稱酯化。
總覽
N端
C端
單個(gè)特定的氨基酸
白喉酰胺結(jié)構(gòu)
兩個(gè)氨基酸之間的交鍵
三個(gè)氨基酸之間的交鍵
（發(fā)色團(tuán)結(jié)構(gòu)）
四個(gè)氨基酸之間的交鍵
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①C-?；∈且环N形成新的碳－碳鍵的縮合反應(yīng)，其中最重要的是?；〈辑h(huán)上的氫生成芳酮的過程。例如醋酐與萘在二氯乙烷溶劑中，在90°C發(fā)生如下?；磻?yīng)：
C-?；畛Ｓ玫拇呋瘎┦菬o水三氯化鋁，因?yàn)樗浅；顫?。但是?duì)于活潑的被?；?，為了避免副反應(yīng)，需要用溫和的催化劑如無水氯化鋅、多聚磷酸等。
②N-酰化 伯胺基或仲胺基上的氫被?；〈甚０返倪^程。例如：
如果羧酸不夠活潑，就需要使用羧酸加三氯化磷、酸酐或酰氯化?；瘎?。
③O-酰化 醇或酚分子中羥基的氫原子被?；〈蛉矡N與酸反應(yīng)的過程，因?yàn)樯傻漠a(chǎn)物是酯，所以又稱酯化。
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