乙?;?/h1>
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乙?;?/b>(英語:Acetylation;IUPAC命名:ethanoylation)又稱酰化作用,是指將一個(gè)乙酰官能基加入到一個(gè)有機(jī)化合物中的化學(xué)反應(yīng)。反之將乙?;瞥姆磻?yīng)稱為脫乙酰作用去乙?;磻?yīng)(英語:Deacetylation)。蛋白質(zhì)的乙?;且环N轉(zhuǎn)譯后修飾作用。

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