中醫(yī)養(yǎng)生/飲食養(yǎng)生
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| 中醫(yī)養(yǎng)生學(xué) |
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飲食養(yǎng)生,就是按照中醫(yī)理論,調(diào)整飲食,注意飲食宜忌,合理地攝取食物,以增進(jìn)健康,益壽延年的養(yǎng)生方法。
飲食是供給機(jī)體營養(yǎng)物質(zhì)的源泉,是維持人體生長、發(fā)育,完成各種生理功能,保證生命生存的不可缺少的條件?!稘h書.酈食其傳》所說:“民以食為天”,就是這個意思。古人早就認(rèn)識到了飲食與生命的重要關(guān)系。他們在長期實(shí)踐中積累了豐富的知識和寶貴經(jīng)驗(yàn),逐漸形成了一套具有中華民族特色的飲食養(yǎng)生理論,在保障人民健康方面發(fā)揮了巨大作用。
飲食養(yǎng)生的目的在于通過合理而適度地補(bǔ)充營養(yǎng),以補(bǔ)益精氣,并通過飲食調(diào)配,糾正臟腑陰陽之偏頗,從而增進(jìn)機(jī)體健康、抗衰延壽。由于飲食為人所必需,而飲食不當(dāng),又最易影響健康,故食養(yǎng)是中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)中的重要組成部分。
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