青鴨羹

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【處方】 青頭1只 草果1個 赤小豆250克

【制法】 將青頭鴨宰殺制凈,將赤小豆淘洗干凈,連同草果裝入鴨腹內(nèi),再將鴨放入鋁鍋內(nèi),加水適量,用火燉煮,待鴨燉熟后即成。

【功效與作用】 腱脾,開胃,利尿。適用于脾虛水腫。

【用法用量】 每日2次。家腹食鴨肉,喝湯。

【摘錄】 《飲膳正要

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