葡萄糖酸鎂

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葡萄糖酸鎂(化學(xué)式:MgC12H22O14)是葡萄糖酸的鎂鹽。呈白色或灰白色無臭細(xì)粉。溶于水。由氧化鎂碳酸鎂溶解于葡萄糖酸中而得。用作營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑緩沖劑、固化劑等。

葡萄糖酸鎂的E編碼為"E580"

參考資料

參考來源

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