救荒本草

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《救荒本草》，中國(guó)明代食用野生植物專(zhuān)著。作者朱棣，是明太祖朱元璋的第五子，明成祖朱棣的胞弟。洪武三年(1370)受封為吳王，十一年改封為周王。洪熙元年(1425)卒，謚曰定，世稱(chēng)周定王。因皇族內(nèi)部爭(zhēng)斗，曾二度被放逐云南，使他有了接近下層人民的機(jī)會(huì)。為救荒防饑，他曾遍訪老農(nóng)，辨認(rèn)野生草木，并搜集活標(biāo)本在園圃中親自栽培、觀察研究，選擇其中可供充饑佐食者繪圖著文，編成本書(shū)。原作兩卷，永樂(lè)四年(1406)由作者在開(kāi)封刻印。以后傳刻中卷數(shù)曾有增減，內(nèi)容則始終如一。全書(shū)分為五部，共記載植物414種，計(jì)草部245種，木部80種，米谷部20種，果部23種，菜部46種。其中 276種為以往本草書(shū)中所未見(jiàn)者。所錄植物有圖有說(shuō)，圖文并茂。文字說(shuō)明包括別名、產(chǎn)地、性味、毒性、加工制備、服食方法以及介紹當(dāng)時(shí)用以治病的經(jīng)驗(yàn)或作某種藥物的代用品等。

本書(shū)問(wèn)世后，明代相繼出現(xiàn)了王磐的《野菜譜》等多種同類(lèi)著作，引起了對(duì)食用植物的研究風(fēng)氣。后來(lái)為《本草綱目》和《農(nóng)政全書(shū)》全文轉(zhuǎn)錄，但所題撰寫(xiě)人“周憲王”實(shí)系“周定王”之誤。早在18世紀(jì)初即傳到日本，還被譯成英文出版。

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